Шеф-повар Марк Янкель шокировал всех жителей Лондона, когда он на специальном грузовике начал продавать мозги, в том числе гамбург с мозгов теленка, салат с мозгов или хрустящие мозги.
Мозг животного является довольно распространенным ингредиентом в кухне многих азиатских стран, но в западном мире это еще своего рода причуда. Многие называют пищей зомби.
Янкель решил использовать этот факт и создать очень оригинальный рекламный трюк.
Как объясняет Марк Янкель: «Сначала мозги вымочить в уксусе и соли. Затем их нужно обжарить до хрустящей золотистой корочки. Я не уверен, сможет ли это блюдо помочь вам стать более интеллектуальным, но если вы хотите некоторых изменений, попробуйте это блюдо.»