Rue des Rosiers в квартале Marais - самая, пожалуй, "еврейская" улица Парижа. Когда 6 веков назад еврейское население было изгнано из города оно поселилось в этой части Marais (что в переводе с французского значит "болото"), находившейся за городской чертой. Сегодя на Rue des Rosiers соседствуют бутики, кошерные бакалейные лавки и фалафельные (которые упоминаются во всех попадавшихся мне путеводителях по Парижу, поэтому очередь покупателей там не иссякает).
Сефардская кухня соседствует с ашкеназийской (в одной булочной под названием Sacha Finkelsztajn продавцы говорили между собой по-польски). Почти все вывески продублированы и на иврите. Как мне показалось, население здесь в значительной части религиозное, встречаются и ортодоксальные евреи в черных лапсердаках и шляпах. Кстати, Rue des Rosiers берет свое начало из Rue Ville du Temple, одним из основных очагов гей-досуга в Париже, так что здесь можно наблюдать похвальный coexistance (на мой поверхностный взгляд).