Мишлен выпустил ежегодный туристический путеводитель по Токио и Иокогаме MICHELIN Guide Tokyo Yokohama Shonan 2014, в который вошли 504 объекта, включая 438 ресторанов, 54 отеля и 12 рёканов.Главный результат публикации: престижнейшие мишленовские звезды достались 281 ресторану (14 ресторанов получили по три звезды, 59 — по две и 208 — по одной звезде).Национальная туристическая организация
Японии уточняет, что в данный путеводитель впервые вошли 157 ресторанов с отметкой «Bib Gourmand».В них подают французскую и итальянскую кухню, а отметка «Bib Gourmand» обозначает хорошее соотношение цены и качества.Другими словами, в этих ресторанах можно вкусно поесть, истратив не больше 5000 йен (около 2000 рублей) на обед/ужин.Пока не объявлены результаты для Парижа, нельзя с полной уверенностью говорить, сохранила ли столица
Японии звание кулинарного лидера.Но надежда на полную и безоговорочную победу остается, ведь в прошлом году Париж смог похвастаться лишь 10 ресторанами с тремя звездами Мишлен.